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  • Gli italiani e il cibo

    4 Luglio 2015 - ore 12:00

    Il patrimonio enogastronomico italiano catalizza aspetti che vanno molto al di là della pura dimensione funzionale: esprime identità, genera relazioni, crea opportunità economiche. Se un tempo la nostra società aveva relegato il cibo a fattore marginale, oggi ritorna prepotente fino a proporsi come un vero e proprio ambasciatore di uno stile di vita italiano riconosciuto e apprezzato nel mondo.

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